管不住嘴又迈不开腿,特别是经期的妹妹们胃口会变得更想吃!别着急,小编今日就带来了一道非常适合女性宝贝特别是经期妹妹们必学的甜品——牛奶红糖糯米糕。要知道红糖和糯米都是极滋阴补肾的药膳食材,补气血和精气神等效果都是杠杠的,而牛奶除了丰富的蛋白质外还可以美白肌肤!这道甜品的口感也是非常软糯,值得姐妹们放手一学!
菜名:牛奶红糖糯米糕
主食:红糖粉、糯米粉、脱脂纯牛奶
调味料:植物油、蔓越莓干、葡萄干
烹饪步骤:
1、糯米不用买新鲜糯米自己磨制太浪费时间!小编推荐直接超市购入糯米粉,简单方便用量也好掌握。
2、我们将适量的糯米粉倒入一个干净碗中,然后加入适量的红糖粉,如果爱吃甜食或者经期的宝宝可以多放入一些红糖,而如果不喜欢甜味太重的就适量少加入。
3、将糯米粉与红糖粉搅拌一下,我们开始倒入牛奶,这里小编推荐脱脂牛奶,集美们就放心的加吧,不过需要注意的是,牛奶不能一次性倒入,而是分批次慢慢的倒入,倒入的过程中记得搅拌观察,最好的状态是一点点粘稠的糊糊状,不要太稀也不要太干。
4、搅拌好的糊糊状里我们倒入几滴植物油,糯米糊糊就算是制作完工。这个过程就是要注意牛奶的倒入手法!
5、将制作好的糯米糊糊轻轻的一个个倒入我们的蛋糕模具纸中,加入蔓越莓干和葡萄干丰富口感,就可以进入烤箱开始烘培了。
6、关于烤箱的时间和温度,需要根据自家烤箱的参数去设置,每一个烤箱的使用方法都不太一样,所以小编没有给到大家一个精确的温度和火力,大家可以参考曲奇饼干和纸杯蛋糕的烤制参数去自行掌握。
7、等到烘烤时间一到,我们就可以闻到弄弄奶香味的红糖糯米糕了。静止冷却后脱掉蛋糕纸模具,就可以得到软糯香甜的红糖糯米糕了!谁吃谁知道,那个香滑让人流连忘返!
烹饪贴士:
1、要提前掌握自己烤箱的常规使用方式和参数设置。食材的摄取量也要根据自己的胃口来调,不宜太多以免造成浪费。
2、对于初次学习烘培的集美们,一定要特别注意,去了解一下最基础的纸杯蛋糕或者曲奇的烹饪时间和温度