我们似乎对甜的食物有一种天然的偏爱，有一种说法是人类祖先的生活环境恶劣、物资匮乏、吃了上顿没下顿，更渴求高热量食物（高油、高糖的东西）补充能量，长期以往就刻进了我们DNA。还有一种说法也可以解释为什么我们吃点“甜甜的东西”心情会变好，可能与甜食可以暂时提高血糖水平、增加大脑中5-羟色胺的量有关，这种物质可以舒缓神经，愉悦心情。
所以，对被社会毒打的打工人（我本人）来说，如果不能吃甜食、喝甜的冰饮料，顿时有种万箭穿心的感觉!!!（也是我本人）
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最近几年，各种代糖饮料成为健康新选择，一方面大家都清楚各种甜食、甜饮料的危害，另一方面，“白开水”实在是太寡淡了，感觉只喝水生活没滋没味的。这个时候，号称0糖0脂0卡的代糖饮料就像横空出世的盖世英雄，让各种注重健康的人群也能享受“甜蜜蜜”的感觉。
但是这种饮料真的符合大家对“健康饮料”的期待吗？
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代糖家族有哪些成员？有什么特点？
首先我们先来介绍一下，代糖家族有哪些成员，有什么特点？代糖也叫非营养性甜味剂，他们大多数没有热量（或者热量极低）、少剂量已经能达到很高的甜度。从来源上可以分为天然甜味剂和人工甜味剂：天然甜味剂包括糖醇类（麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等）、非糖醇类（甜菊糖苷、罗汉果甜苷等）；人工甜味剂包括磺胺类（糖精钠等）、二肽类（阿斯巴甜、阿力甜等）、蔗糖衍生物（三氯蔗糖等）。
目前，代糖是食品行业广泛使用的添加剂，但是代糖的兴起也就是这几十年的事，任何所谓的”危害“都相对滞后，真正的“后果”还有待更多的研究结果。在这里给大家介绍一些目前研究所得的结论。
关于肥胖
关键词：得不偿失
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代糖饮料的确比含糖饮料热量低，一项按照南加大的随机交叉研究显示，对于肥胖和女性人群来说，比起非肥胖人群和男性，喝三氯蔗糖水比喝普通蔗糖水更加容易激起对高热量食物和甜食的食欲。
也就是说，如果仅仅是为了避免含糖饮料的能量而选择喝代糖饮料，有可能正餐摄入的能量更多，得不偿失。
关于血糖
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有一些研究认为甜味剂对血糖没有影响，可供糖尿病患者减少血糖波动。但是根据发表于《细胞》的最新研究显示，甜味剂（三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、甜菊糖苷）会损伤正常人群的血糖反应，可能的机理是甜味剂可改变受试者的口腔、肠道菌群的数量、活性和优势类型。但是具体的生理学、生物化学过程可能需要更多的文献、数据支持。
关于癌症
关键词：提高风险
根据一项来自队列研究的流行病学数据，与不吃代糖的人相比，代糖总量摄入高，提高整体的癌症和肥胖风险，对于代糖摄入高的女性，患乳腺癌的风险高16%。对于代糖摄入高的男性，患前列腺癌的风险高26%。但是基于流行病学的特点，对于代糖和癌症的因果关系证明有限。
总结：
即使有些研究似乎把代糖和某些慢性疾病联系在一起，目前来说，证据依旧不足。
如果谨慎来说，还是把手中的代糖饮料换成白开水或者淡茶水吧！
