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马卡龙，(Macaron)又被叫做“少女的酥胸”、“杏仁小圆饼”。它的发源地是意大利，主要在法国生产，是法国维埃纳省的地方特色美食。它是由杏仁粉，白砂糖，糖霜等做的甜点。一般会在两片饼干中间夹上奶油等好吃的馅料。口感丰富，价格也挺贵。
前段时间我的好友送过我一盒马卡龙，一盒12个，但是价格挺贵，这么一盒卖到30多块，偶尔吃一次还是可以的。在我尝到的第一口，第一感觉就是甜，非常甜。对于西方国家对甜食的喜爱我也是不敢恭维啊，对于我来说，我还是比较喜欢甜度适中的食物。
之后朋友和我说，马卡龙被叫做“少女的酥胸”。我对此很感兴趣，于是便去查了查为什么。
马卡龙最早是在作家谢忠道先生的文章中表现了“少女的酥胸”这个定义。里面曾提到法国人形容马卡龙在做到极致口感时像“少女的酥胸”。
再后来马卡龙到了台湾，为了宣传博眼球，到处都是“少女的酥胸”广告。于是人们就以一传百。
当时在台湾马卡龙商店包装马卡龙的包装纸被做为像蕾丝花边一样，于是便成为了“少女的酥胸”。
马卡龙本身的形状如上面几张图，在两片蛋白饼的边上有着明显的像外翻裙边一样的样子。
还有一种叫法，马卡龙又被意大利人称为“淑女的吻”。
