在心情不好的时候，尝一尝美味的甜食，烦恼瞬间走掉有没有。而且面对诱人的甜点，根本控制不住自己有没有。今天就教你几款甜味点心的做法，爱吃甜食的你还不赶紧收藏起来！
脏脏包
主料：鸡蛋、奶粉、高筋面粉
辅料：细砂糖、食盐、可可粉、黄油、淡奶油、酵母、巧克力
做法：
1、将克高筋面粉倒入盆中，在其中加入10克奶粉、6克酵母、5克食盐、30克细砂糖、12克可可粉、25克黄油、1颗鸡蛋，最后倒入毫升清水。
2、和面机使用低速挡3分钟，再使用中速挡4分钟，直到和出手能够套膜。
3、面活好后擀成长方形，然后包上保鲜膜冷冻30分钟。
4、将克黄油用油纸包好，擀成长方形。
5、分别将保鲜膜和油纸拆开，将黄油包入面中，擀开，再叠起来包成长方形，包上保鲜膜，冷藏30分钟。
6、30分钟后取出，重复之前步骤，在冷藏30分钟。
7、取出后擀成长方形，切去三边，然后切成若干条。
8、在切条中包入巧克力卷成卷，放入烤箱，25℃发酵1小时。
9、发酵完成后再次烤，℃烤20分钟。
10、在案板上将巧克力切碎，备用。
11、将50克淡奶油放入微波炉中加热，完成后再将50克巧克力碎也加入其中，搅拌均匀。
12、将巧克力酱淋在烤好的面包上，在撒上适量可可粉就完成了。
半熟芝士
主料：奶油芝士、牛奶、低筋面粉、海绵蛋糕
辅料：朗姆酒、蛋黄、蛋清、白糖、淡奶油、黄油
做法：
1、将克奶油芝士放入碗中，室内回温。
2、将奶油芝士倒入铁盆中，放入开水中隔水软化，取出后，搅拌至顺滑。
3、将1个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，取出蛋黄放入碗中15克白糖，搅拌均匀后再加入40克低筋面粉做成蛋黄糊，搁置备用。
4、在盆中倒入毫升牛奶、20毫升淡奶油和10克黄油，放在火上，中火煮沸。
5、在其中加入蛋黄糊，搅拌开，小火煮至浓稠。
6、将做好的蛋黄糊分2次与奶油芝士搅拌混合开，注意第二次搅拌潜往其中加入适量朗姆酒。
7、在碗中放入1个蛋清和20克白糖，用搅拌器打发成蛋白霜，将其倒入做好的奶酪里，再次搅拌开，将做好的芝士糊装入裱花袋中。
8、将海绵蛋糕刻成模具大小，在蛋糕盘上摆上模具，将海绵蛋糕放入模具中。
9、在模具里围一圈油纸，挤上芝士糊填满，注意准备一个大烤盘，里面加些水叠在蛋糕盘下，避免芝士烤干，烤箱上下火度，烘烤10分钟后取出，半熟芝士就做好了。
抹茶毛巾卷
主料：鸡蛋、牛奶
辅料：抹茶粉、蛋糕粉、细砂糖、淡奶油、色拉油
做法：
1、在碗中打入3颗鸡蛋，充分打散。
2、往其中加入50克白砂糖，搅拌开，再加入克牛奶和8克抹茶粉，搅拌均匀后，再加入25克色拉油搅拌开。
3、在另一个碗中放入克蛋糕粉，将之前调好的材料倒入，搅拌至无颗粒。
4、将做好的蛋液过筛。
5、将平底不沾锅小火加热，在其中中倒入适量蛋液，转动平底锅使蛋液能够平稳地铺开，适量做几张薄饼。
6、在碗中放入40克细砂糖和克淡奶油，打发淡奶油。
7、将3、4张饼皮叠加放在面板上，皮之间有一小部分重叠，在饼皮上抹上一层打发好的淡奶油。
8、卷起班戟皮，先将奶油未抹上的两侧的皮叠起来，再从奶油的一端开始卷起，卷成卷。
9、食用时在表面撒上一层抹茶粉就完成了！
热爱甜点的你赶紧动手试试吧！
