居家营养小甜点,用蔬菜就能做出甜点美食!营养又健康,老少皆宜
试问谁不爱吃甜点呢?甜甜糯糯的感觉,真是十分美妙,尤其是像我们这种爱吃甜食的人,吃上一块小甜点,那感觉像是在“自由飞翔”,总之甜甜的东西总会给人好心情,相信您也是这样觉得。
当然了,我说的是绝大多数人,因为有很多人想吃却不能吃,也真的有很多人就不喜欢吃甜食的,包括我父亲在内,就是特别不喜欢吃甜食的人,但是我母亲和我一样,喜欢甜味,所以胳膊拧不过大腿,我家时不时就会做一道美味的“甜品”。
今天要给大家介绍的这款美食呢,就是我母亲研究的一道蔬菜小甜点,为什么是蔬菜小甜点呢,因为我很胖,我父亲也很胖,所以比较要以绿色健康为前提,满足我们的味蕾,之前也有做过一道红薯薄脆,味道就很好,很甜也很健康,今天要做的也是类似于这样的小吃,叫做芝麻南瓜饼。
南瓜是我们常吃的蔬菜之一,说南瓜太官方了,在我们北方,南瓜又叫做倭瓜,是少许能够在北方生长的蔬菜,南瓜味道甜甜的,口感软软糯糯,有点像是红薯的感觉,但是纤维要更粗一些,有时候我们吃蔬菜,会把红薯、白薯、南瓜一起蒸熟,味道也是很棒的,软软糯糯,原滋原味的蔬菜清香。
南瓜也是个实力派,富含丰富的营养,尤其是小孩子,多吃南瓜有很大的好处,因为南瓜富含丰富的微量元素,其中就包括微量元素锌,这个微量元素是合成人体蛋白质和核酸的重要组成成分,常吃能够帮助孩子发育的更加充分,茁壮成长。
说了这么多了,大家也明白南瓜的好,接下来就教大家做这道美味的芝麻南瓜饼吧。
菜名:芝麻南瓜饼
相关配料:南瓜1个、白糖若干、玉米油半碗、芝麻30g、糯米粉g。
制作步骤:
步骤1、
先买一个南瓜,不用很大,但是要新鲜,用手指甲按一下,能够轻松按进去的,就是软糯的好南瓜。
步骤2、
对南瓜进行清洗之后,把南瓜放在蒸锅中蒸熟,掐算好时间,不能太烂,否则南瓜就没有口感了,蒸熟之后撒入一些白糖,因人而异,不喜欢甜味的可以少放一些。
步骤3、
把咱们蒸熟的南瓜,搅拌白糖,压成南瓜碎,方便后续的使用。
步骤4、
在按压好的南瓜泥中加入适量的糯米粉,尽量和南瓜泥做到一比一,否则会发干,或者发软。
步骤5、
像是和面一样,把南瓜和面粉揉均匀,揉成面团。
步骤6、
把面团揪成一个个的小团。
步骤7、
把南瓜球扔进芝麻中,粘上芝麻,这里注意,芝麻含有较高热量,如果不能吃热量高的食物,尽量少粘,或者不粘。
步骤8、
将粘上芝麻的南瓜球压扁。
步骤9、
将一个个压扁的南瓜饼放在烤锅或者是饼铛上摊好,准备烙饼了。
步骤10、
小饼熟了就可以出锅了,一道美味的芝麻南瓜饼就做好了,您学会了吗?
温馨小贴士:
1、南瓜尽量选择发黄的,偏软的。
2、芝麻可放可不放,按照人们需要考虑。
3、白糖适量,不爱吃的可以不放。