如果说什么样的食物能够让心情迅速变好，相信软软甜甜的蛋糕是很多人的首选。这其实也是有一定的科学依据呢，吃了甜食以后大脑会分泌多巴胺，而多巴胺正是让我们产生开心快乐的情绪原因，因此蛋糕真的是一个非常美好的美食。相信自己亲手做的蛋糕送给心仪的人，两个人的感情也会迅速升温。
其实做蛋糕的步骤也是很简单的，也不用需要太多的东西。大家也许认为做蛋糕就一定得用烤箱这种不常见的电器。其实不然，就算没有烤箱也能照样做出来美味的蛋糕，这就得看你知不知道自制蛋糕的小窍门了。
首先准备好材料：鸡蛋克，酸奶克，面粉克，白糖60克。
先将面包做出来。首先准备两个碗，把蛋黄和蛋清分开放置，在放有蛋黄的碗中加入适量的白糖，面粉，酸奶，不停搅拌。搅拌时的手法也要注意，不能下手太重，而是轻轻又快速打圈，直到呈现出蓬松的糊状物为止。
之后将装有糊状物的碗放入电饭煲中，就想蒸馒头一样去蒸面包。这个操作用不着烤箱，用电饭煲的话会使面包的口感更加松软，也不会存在烤焦的情况发生。在大约20分钟后，新鲜的面包就出炉了，接下来就要完成制作蛋糕的第二步——制作奶油。
这时候之前的蛋清就要派上用场了，需要将蛋清和一定量的白糖倒入打蛋器中，进行高速地搅拌，把搅拌好的蛋清和新搅拌好的蛋黄混在一起，进行手动搅拌。
最后将它放入锅中蒸，大概半个小时就行。做好的奶油最后用水果刀轻轻贴在蛋糕上，心灵手巧的你也可以做几个花样。
自己做的蛋糕不仅味道可以，不用有烧焦的情况发生，更是能保证了它的卫生质量。再加上这是自己亲手做的，想必也是很有意义。
当然大家在制作蛋糕时，也需要注意一些小细节。第一点是一定要保证蛋清和蛋黄两个是分开的，没有参杂在一起，毕竟这两个制作的东西不同，混合在一起会影响之后的成品。
第二点是要严格把控白糖的用量。有的人喜欢吃甜的，就放进去很多糖，但事实上如果放进的糖分过多，可能吃起来并不会是像自己想象的那样美好，所以在放糖时一定得多加注意。
以上就是DIY蛋糕的制作方法，心动不如行动，赶快做做看吧！
