人越步入老年之后,越能感受到生命的可贵,生活是多么美好,阳光明媚,鸟语花香,过去的苦日子一去不复返,生活条件提升了,娱乐项目也多了,真应该好好地珍惜当下,即便如此,还是有很多的老人,刻意放纵自己,烟酒不离手,大鱼大肉吃得勤,这对身体健康来说,都不是一件好事。
年龄大了要忌嘴?千万别不当回事,人们都说“病从口入”,并不是指吃的东西不干净,而是指有些东西能吃,有些东西不能吃,万一吃进去,就特别容易得病,后果很严重。
50岁以后,这3样能不吃就不吃!
一、腌制的食品腌制的食品,可就太多了,咸菜、腊肉、腌黄瓜、腌萝卜、腌酸菜、咸鸭蛋、咸鸡蛋等,都可以称得上腌制食品,这些食品都有一个共同的特点,那就是盐分超标,世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入6克食盐,经常过度吃盐,疾病可就找上门来了,年轻人都受不了,更别说老年人了。
每日摄入6克盐,就可以满足人体机能的需求,如果你经常吃腌制食品,那根本不止6克,16克、26克,甚至36克都有可能,过量食用盐,或患上很多疾病,尤其是高血压、冠心病等,北方人喜欢吃咸味,高血压发病率高得惊人,南方则相对少多了。
二、高嘌呤食物嘌呤经过一系列的新陈代谢,最终会导致体内尿酸偏高,尿酸多了,就会沉积在关节、软组织上面,?成为了引起痛风的祸根,很多人以为喝肉汤营养高,其实这正是高嘌呤的来源,鸡汤、肉汤、浓汤、动物肝脏等,都属于高嘌呤食物,肉汤嘌呤含量更高。
除了肉汤以外,一部分蔬菜也含有嘌呤,例如干豆、菜花、菠菜,吃之前要进行焯水,以上这些食物不是不可以吃,要限制次数以及数量,可以多吃一些碱性食物,除此之外,多饮茶、多喝水,也能帮助身体排出更多的尿酸,牛奶、鸡蛋、豆制品没有嘌呤,嘌呤含量低,可以随意选择。
三、霉变的食物别管是自己买的水果,还是家人买的水果,老年人都喜欢挑坏果吃,把好的留着,结果吃了一筐子烂果,烂水果有大量的黄曲霉素,容易导致癌变的发生,霉变的食物一定不要再吃,也包括大米、面粉、豆类、花生、蔬菜等,存放不当,引起了霉变,如果发现,就尽量扔掉,别图省那几个钱。
除此之外,还有一个重中之重,那就是剩饭剩菜,冬天还好说,如果是炎热的夏季,基本上三个小时就会变质,有冰箱的也应该少吃,不要抱有侥幸心理,因小失大。四、甜食甜食就很好理解了,只要含有糖分的食物,都可以称之为甜食,糕点、饼干、糖块、雪糕、零食、糖包,过量吃甜食会肥胖,从而引发其它疾病,容易造成血糖过高,高血糖,以及糖尿病等,吃糖也并不是那么可怕,但一定要适量,管住自己的嘴巴。
中老年人应该吃什么?一、三黑
三黑包括黑豆、黑米、黑芝麻,均被视为滋补圣品,有一定的保健效果,黑豆中的蛋白质高达49.8%,可有效降低体内胆固醇含量,黑米营养丰富,价值颇高,黑芝麻降血压、乌黑润发,中国素有“逢黑必补”以及“以黑补黑”的说法,而且还物美价廉。二、豆制品豆制品高蛋白、高膳食、高钙、低胆固醇,建议中老年人要多吃,包括豆腐、豆浆、豆腐干、黄豆、腐竹、豆奶、豆腐丝、豆皮、千张、豆腐脑、素鸡、素牛排等,基本上以黄豆为原料的食品,都可以称之为豆制品。豆制品含有丰富的蛋白质,蛋白质又包括人体必须的氨基酸,同时还含有大量的微量元素,不油不腻,适合于缺钙人群食用。三、坚果什么坚果适合中老年人呢?坚果的种类有很多,并不是每一款都适合,因为有的坚果热量高,不容易消化,这里推荐西瓜子、鲜花生、熟板栗、黑芝麻、白芝麻、榛子、亚麻籽、核桃和南瓜子,例如其它的腰果、杏仁等,可以适量吃,但不宜大量食用,热量偏高,老年人活动受限,不容易消化。
就拿西瓜子来说,虽然外形普通,但它确实是个好东西,有丰富的微量元素、蛋白质等,独特的不饱和脂肪酸,对于降血压有一定的效果,记住要吃原味的西瓜子。多进行一些户外锻炼,哪怕是闲着走几步,也比坐着不动要强,除此之外,过于辛辣、麻辣、寒冷、生硬的、大肉类、肉汤类、煎炸类的食物,能不吃尽量不要吃。奇希美食ETR5I66I