点击蓝字 2.量少一点：过量进食会引起弥漫性腹膜炎，发生急性胃扩张，加重消化负担，导致胆绞痛等危重急腹症，甚至导致血液集中在消化道诱发心脑缺血，而造成心绞痛、眩晕、脑梗等情况。 3.均衡一点：大鱼大肉、多荤少素、多甜过咸，抑或过于辛辣，忽略了饮食搭配，同样容易导致疾病的发生。一定要讲究营养均衡搭配，健康饮食。
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还有一位湖北武汉50岁的周先生，之前体检查出尿酸高，但没有放在心上。1月4日，他跟朋友相约吃了一顿畅快的羊肉火锅，期间还喝了点小酒。可回到家不久，周先生就发现双脚红肿热痛，尤其是右脚肿得像馒头一样。次日，他在妻子陪医院看病，检查发现尿酸严重超标，诊断为急性痛风关节炎。
医院风湿免疫科主任陈文莉介绍，近期科室接诊多名吃火锅导致痛风的患者。那么应该怎样“安全”地吃火锅呢？除了上面的三点建议外，还要注意应选择清汤锅底，并且不要喝火锅汤，这是因为经过长时间煮沸，牛羊肉、海鲜、蘑菇等食材所含的嘌呤类物质溶于汤中，会诱发或加重痛风；要选择合适的食材，控制总量，不能暴饮暴食；海鲜、豆腐、动物内脏等高嘌呤食物不要点得太集中，尽量多吃蔬菜和杂粮，尽量不吃辣椒、芝麻酱等蘸料；以清淡的蘸料为主。最后，吃火锅的时候不要喝酒，这是因为酒精易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，大量饮酒也会导致痛风急性发作。建议在吃火锅时多喝水，以利于尿酸的排出。
来源：东方卫报记者章庆武汉晚报百度图库
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