「本文来源：人民名品」
近日，针对部分用户反映吃知乎月饼腹泻一事，知乎微博官方账号作出回应并表示，相关月饼符合食品质量标准，但忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，造成身体不适。知乎为此诚恳道歉，并进行产品召回。
月饼，取团圆的寓意。中秋月圆，一家人团聚在一起吃月饼，或者亲朋好友间互赠月饼，也有祝福圆满的意思。面对市场上种类繁多的月饼，我们要小心谨慎选购。近日，国家市场监督管理总局就公布了一批不合格月饼。
近日，国家市场监督管理总局组织开展月饼专项监督抽检。本次采取现场抽样和网络抽样两种方式，在全国随机抽取月饼样品批次，发现5批次样品不合格，分别是1批次样品微生物污染，3批次样品食品添加剂超限量使用和1批次样品质量指标不达标。
“微生物污染问题”
黑龙江省绥化市安达市刚子超市销售的、标称黑龙江省玖福食品有限公司制造的京酥月饼，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江省绿色食品科学研究院；
“食品添加剂超限量使用问题”
拼多多沙隆传统食品（经营者为河南省漯河市舞阳县雷马食品经营商行）在拼多多网店销售的、标称河南省漯河市舞阳县傲博食品有限公司制造的广式月饼，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南省产品质量监督检验院；
湖北省孝感市孝南区好又多超市毛陈店销售的、标称湖北省荆门市京山穗康食品有限公司制造的蛋黄月饼（黑芝麻味），其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为武汉食品化妆品检验所；
淘宝网东北鸿运特产店（经营者为吉林省松原市宁江区尚品食品店）在淘宝网（网店）销售的、标称吉林省松原市尚品电子商务有限公司经销的、吉林省松原鑫龙源食品有限公司生产的东北老式月饼（冰糖五仁），其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心；
“质量指标不达标问题”
广东省佛山市禅城区联华达百货店销售的、标称广东省广州市长茂食品有限公司制造的叉烧味月饼，酸价(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广州海关技术中心。
对抽检发现的不合格食品，国家市场监督管理总局已责成吉林、黑龙江、上海、浙江、河南、湖北、广东等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
除了避开上述有问题的月饼外，如何选购安全月饼？如何更健康地食用月饼呢？
首先，购买时，要注意月饼包装上的配料表和营养标签，根据口味、喜好和健康状况选择。其次，到资质证照齐全的大型超市、糕点专卖店等正规商超购买；再者，选购月饼时一定要认清“SC”（食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写）编号，注意查看包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。
为了满足人们消费的需求，月饼的形、质、种、味等都在不断变化、不断创新。
——专家
专家建议，在食用月饼时，最好减少主食的摄入量，因为月饼本身热量含量不低；有胃病史者或致胃痉挛、患有心脑血管疾病的人群，临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。
同时，食用月饼时，可以泡一杯热茶或备一杯开水。一边喝热水，一边吃月饼，既止渴又除腻。热茶是月饼的最佳“搭档”，茶可消除月饼里面的油，帮助消化，还有助于分解体内的胆固醇。也可以搭配一些水果，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜等，它们不仅可以帮助清口解腻，还可以弥补月饼维生素矿物质含量不足的问题。
此外，专家提醒，这四类人不能吃月饼。
“糖尿病患者”
糖尿病患者最忌甜食，月饼馅多用豆沙、枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高。外皮的面粉为求香酥，制作时多添加很多动物性油脂，若吃得过量，血糖会马上升高，油脂也会摄取过多。因此，这类人群最好选择热量相对较低的月饼；
“高血压、高血脂、冠心病等患者”
月饼中的糖、油脂等成分可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞；
“体重超标人群”
月饼大多热量高，体重过重、肥胖者更应该少吃或少量品尝即可；
“有消化道疾病患者”
月饼中含有的大量糖和油脂不易被消化，还会促使胃酸大量分泌，导致强烈而持续地刺激胃肠等消化道，使消化道溃疡患者病情加重；胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛，或胰腺炎的发作。
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