河南最有特色的甜食,90后的童年回忆

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小朋友都是喜欢吃甜食的,不知道大家小时候有没有特别喜欢吃的甜品美食,那甜甜的味道应该是童年最美妙的记忆了。下面小编就来给大家分享几种我童年最喜欢吃的甜品美食,应该也是很多90后的童年回忆。

1.甜米饭

甜米饭,也就是八宝饭,小时候常在宴席上吃到。小时候吃席,前面上的菜我基本都不怎么吃,就是为了留着肚子吃最后的这道甜米饭,谁让我喜欢吃甜的呢!甜米饭是以糯米为主料,配以红枣、莲子、百台、桂圆肉、葡萄干、花生仁等蒸出来的。甜甜糯糯的,真的非常好吃哦!糯米有益气之效,豇豆有“补肾豆”之称,红枣有调和百药之功效,莲心有强心的作用,桂圆亦有益气之功用,这些八宝饭的常用配料对人的健康长寿是极有裨益的。

2.马蹄酥

马蹄酥是由面粉揉合各种材料烤成的一种酥饼,原为唐代的宫廷食品,后来传入民间。马蹄酥也是我小时候最喜欢吃的甜品之一,其形状似马蹄,故而得名马蹄酥,马蹄酥还有一个雅名叫做香饼。一口咬下去满口的甜,质地酥脆,吃过之后嘴唇上会沾有一层白色面粉。真的很美味的呢,非常适合喜欢吃甜食的朋友。随着岁月流转,各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料,形状和名称,有山西繁峙马蹄酥、福建酥、陇县酥、江阴酥、佳县酥、常州酥等。

3.甜果子

甜果子,看起来会和马蹄酥有点像,但是甜果子是球状的,而且味道口感也和马蹄酥有很大差别。甜果子是夹心的,口感较为软糯,也比马蹄酥更甜一些。甜果子,就像它的名字一样,是一种吃起来非常甜的果子,最受小孩子的喜欢。小时候,有亲戚拿着这种甜点来我们家,我就会好开心,因为又有甜甜的果子可以吃了。

这三种甜品,除了第一种甜米饭,后面两种甜品,还有一个很重要的功用,就是谁家生孩子了可以包一包果子带过去送给产妇。这几种甜品果子常被用做礼物。不过现在人们的生活水平提高了,也不再拿这种甜品果子送人了,导致这种甜品也很少生产了,以后或许很难吃到这种甜品了。现在这种甜品就很难买到了,很难吃到了。随着社会的发展,人们生活水平的提高,许多童年的味道也慢慢的消失了,想来也有几分遗憾。




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