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你不知道的无糖饮料真相
糖分,可以通过味觉诱导让人产生愉悦感
当我们第一次吃到这个味道的时候就深深陷入了无法自拔的境地。
但是,随着生活水平的提高,越来越多的人发现吃含糖量高的食物带来的口感,同时也面临着风险。高热量对我们的身体健康产生会巨大的影响,肥胖,脂肪肝,心梗,脑中风等系列疾病的发生率与这些食物摄入量息息相关。所以很多人开始选择了各种食物,比如无糖饮料,无糖月饼,无糖蛋糕这些。
那么问题来了
无糖饮料喝起来还是甜的,真的没有偷偷加糖吗?所谓「无糖」真的不是一场商家的骗局???根据最新的一份国标来看,无糖的标准是这样的
项目成分标准无糖碳水化合物(糖)≤0.5g/g(固体)或ml(液体)
目前无糖饮料一般可分为两种情况:
一是配料表中不含任何糖或者代糖;
二是用代糖(赤藓糖醇/三氯蔗糖等)完全替换传统添加糖(蔗糖/果糖/葡萄糖等)
代糖在我国批准使用有三大类:一是糖醇类,例如木糖醇、麦芽糖醇;二是高倍甜味剂,例如甜蜜素、糖精(钠)、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖;三是天然甜味剂,例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等
所以,重点就是,无糖饮料可能真的不含糖,也可能是甜味较低的代糖饮料!
年《NATURE》杂志上曾用小鼠实验来对人工甜味剂进行风险测试,实验结果表明,这些代糖成分存在安全性疑虑,包括“可能影响肠道菌”“也能增加糖尿病风险”“有致癌风险”等,因此,安全性疑虑目前在学术界仍莫衷一是。
这些无糖的、甜的饮料,更容易让我们思想麻痹放松警惕,在不知不觉中喝下更多的代糖食物。
所以,重点就是,无糖饮料本身存在争议,服用后更容易不加节制!
甜食,
自古以来就镌刻在人类基因中的密码,
让人体分泌出令人快乐的多巴胺难以抗拒
所以无论是代糖、少糖还是无糖
浅尝辄止
不要贪嘴
毕竟,健康第一!