关于我们
敦湖温泉度假酒店是兰州新区首座集旅游、餐饮、住宿、温泉为一体的五星级标准酒店，拥有间客房及套房，并配有全日制餐厅、宴会中心、会议室、温泉、餐饮包厢、健身中心等完善的休闲娱乐设施，是旅游度假、商务会议的不二之选。
敦湖温泉度假酒店
公司福利
五险一金
带薪婚假
哺乳假
带薪年假
岗位明星奖励
员工宿舍
免费三餐
高温补贴
免费泡享
敦湖温泉
节日福利
免费畅玩
水乐园
员工福利票
兰州市区-新区
免费通勤车
行政总厨
1.根据酒店各餐厅的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱；
2.巡视检查各厨房运作情况，合理利用厨师技术，统筹各个工作环节；
3.督导员工执行酒店各厨房的操作规程及岗位责任制度，确保厨房运作正常进行；
4.根据各厨房原料使用情况和库存数量，制定原料订购计划和仓储计划，控制原料的进货质量和库存成本；
5.检查各厨房设备运转和厨具、用具的使用情况，制定订购计划和维护计划；
6.研究新菜式，定时推出新菜单。
1.大专以上学历，厨师、烹饪专业毕业或同等学历；
2.十年以上总厨工作经验，有丰富的实际操作经验；
3.有强烈的工作责任心、高尚的职业道德，身体健康、品貌端正，无传染性疾病。
头锅
1.执行总厨的指令，按生产程序与标准，向客人提供保质保量的菜式；
2.检查所有零点菜单、宴会菜单半成品的质量；
3.督促厨师按规程与标准，检查菜肴质量，落实工作间的卫生责任制和安全生产责任制；
4.检查炉灶、冰箱、煤气、案台、电源等的运转情况和卫生情况，发现故障及时报告中餐总厨。
1.厨师烹饪专业毕业，受过专业培训；
2.具有五年以上中餐烹饪工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
-元/月
面点主管
1.执行中餐总厨的指令，保质保量地完成面点出品质量；
2.检查面点间的蒸箱、烤箱、冰箱以及其他设备的运转情况并保持其清洁卫生；
3.根据不同季节客人的不同要求，更换点心的花式品种，不断更新，检查主食制品、甜食制品及各种宴会糕点的规格和质量；
4.及时掌握市场变化，不断改进工作，提高服务水平。
1.受过面点制作专业培训；
2.具有五年以上面点操作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
-元/月
凉菜、烧腊主管
1.执行中餐总厨指令，按生产程序的标准，向客人提供保质保量的菜品；
2.严格执行个人及员工的卫生标准，保证本组工作场地、器皿和厨具及冷菜设备达到卫生标准要求；
3.根据市场需要，密切配合中餐总厨推出和制定新的菜式。
1.冷菜烹饪专业毕业，受过专业培训；
2.具有五年以上冷菜烹饪工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
元/月
上杂主管
1.执行总厨的指令，按生产程序与标准完成工作任务；
2.负责熬汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量；
3.督导下属完成一般干货的浸发工作；
4.随时清洁设施、工具、用具的卫生，维护和保养设备、用具，确保食品卫生，安全生产。
1.厨师烹饪专业毕业，受过专业培训；
2.有五年以上中餐烹饪工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
-元/月
砧板主管
1.执行中餐总厨的指令，按生产的程序与标准，完成每天零点及宴会所需原材料的准备工作，确保产品质量；
2.严格检查每天各类菜单的配制情况，检查原料是否新鲜，主料、配料和小料是否齐全，重量是否符合标准，清洁卫生是否符合标准；
3.配合厨师配制一切宴会、酒会的食品及半成品，负责料头的使用和干货海味的保管和使用；
4.督导厨师按规定程序与标准生产半成品或腌制；
5.负责掌握原材料的产地，有计划地做好货源计划，并报总厨审批。
1.厨师烹饪专业毕业，受过良好的专业培训；
2.具有五年以上砧板工作经验；
3.具有较强的工作责任心与良好的职业道德，有一定的管理能力。
元/月
上杂厨师
1.执行头炉和总厨的各种生产指令，按照生产程序与工作标准完成工作任务；
2.负责热汤并制作需要蒸、煲、烤、炖、扣的菜肴，确保菜肴质量；
3.督导下级员工完成各种粗洗；
4.督导完成各种有味饭和白饭的供应工作。
1.厨师烹饪专业毕业，受过专业培训；
2.有五年以上中餐烹饪工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
-元/月
凉菜厨师
1.负责冷菜间的运作管理及技术质量督导工作；
2.负责冷菜原料的领取和冷菜的加工制作，对冷菜出品的质量和卫生负责；
3.负责各种熟食、冷菜的切配装点、设计，调制各种冷菜流汁；
4.检查卤水、冷菜、拼盘及各种水果盘的制作，严格把好质量关和卫生关；
5.每天检查冷菜间的设备、冷藏柜、冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知有关部门进行维修调整；
6.检查整理冰箱内的食品质量、保证冰箱内的食物整齐有序；
7.对菜墩、刀具及其它用具进行清洗消毒，并对工作间进行定期消毒。
1.冷菜烹饪专业，受过专业培训；
2.具有五年以上冷菜烹饪工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
元/月
砧板（数名）
1.服从中餐总厨的指令，按生产的程序与标准、完成砧板岗位的各项出品工作；
2.负责中菜出品的日常切配工作；
3.按照酒店的操作规程和斤两的规格，做到有条不紊地处理日常工作，负责斩、切一切的熟食品种；
4.掌握凉菜的拼法、拼切造型。
1.厨师烹饪专业毕业，受过良好的专业培训；
2.具有五年以上砧板工作经验；
3.男性，身体健康，品貌端正，无传染性疾病。
-元/月
打荷（数名）
1.保证本部门日常运作效率；
2.负责协助砧板、厨师做好零点菜单，菜肴的出品过程；
3.完成上级指派的其他任务。
1.厨师烹饪专业毕业；
2.一年的中餐烹饪工作经验；
3.有责任心与良好的职业道德，身体健康，品貌端正。
-元/月
面点房
1.遵守及执行部门的各项规章制度，服从上级的督导，完成本岗位的各项工作；
2.遵守及落实卫生规定，严格执行卫生工作程序，及时做好各项洁净工作；
3.协助管理和爱护本岗位的一切设备、设施和用具，如有损坏立即检查破损原因，报告主厨以便及时补充或维修。
1.初中毕业或受过面点制作专业培训；
2.具有五年以上面点操作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
-元/月
水台
1.执行砧板厨师的指令，完成食品的粗加工任务；
2.负责厨房内宰杀加工，并识别其肥、瘦、老、嫩、雌、雄；
3.负责掌握各种物品的起货成率；
4.掌握初步的精细刀工，协助砧板工作；
5.负责保证冷藏库的清洁、确保工作间的卫生。
1.受过厨师烹饪专业培训；
2.三年以上厨房工作经验；
3.热爱本职工作，有良好的职业道德。
元/月
洗碗工
1.确保厨房卫生、清洁工作达到标准；
2.确保工作正常运行；
3.完成上级指派的其他任务。
热爱集体财产，有责任心，吃苦耐劳、身体健康。
元/月
前厅接待
1.熟悉预定资料，了解客情；
2.熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务工作；3.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务；4.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记及退房手续；5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。
1.大专及以上学历，具备一定的英语口语能力，女性身高cm以上，形象气质佳；
2.富有亲和力，善于沟通表达，有学习精神和服务意识，能够吃苦耐劳；
3.有从业经验者优先。
餐饮服务员
1.按服务程序及标准为客人提供优质服务；
2.妥善解决客人就餐过程中的服务需求。
1.品行端正，能吃苦耐劳，18周岁以上；
2.语言表达能力较强，善于与他人进行交流。
酒店安全员
1.对酒店区域进行巡视检查及重点部位的消防双检；
2.引导客人车辆有序停放，检查车况并做好登记；
3.能够妥善处理各类突发事件。
1.男性，45岁以下，高中及以上学历，退伍军人优先；
2.责任心强，有较强的安全意识。
礼宾员
1.协助宾客提拉行李并提供行李寄存服务、委托代办服务；
2.管理行李房，接收、存放行李和其他物品。
年龄18至30岁之间，中专及以上学历，男性身高cm以上，具有较好的服务意识、沟通能力、应变能力；有驾照者优先考虑。
传菜员
做好卫生及准备工作，传菜过程中快、稳、准，与服务员保持沟通，及时做好传达，并协助收台、摆台等工作。
年龄18至30岁，男性，身高cm以上，高中及以上学历，富有团队合作精神，吃苦耐劳，愿从基层做起。
联系-
褚女士：（
