记忆中的夏天是什么样子呢？凉席、空调、西瓜，再来一个冰淇淋，看着电视，好像夏天永远都不会过完！而我们最爱的冰淇淋，可以甜爆一整个夏天！但很多人在味蕾得到满足的同时，又感慨日渐圆润的胳膊和肚腩，或者血糖飙升，那么，该怎么实现吃冰淇淋不升糖呢？
1为何你冰淇淋“上瘾”？
根据数据显示，影响朋友们吃冰淇淋的因素有五个：香味、颜值、口味、质地、甜度。其中，甜度是最重要的影响因素，归根到底是因为“爱糖上瘾”。吃糖的时候，大脑的多巴胺神经元会被激活，从而让人身心愉悦，兴奋畅快。人在吃了甜食之后，身体的能量会充足，也会让人产生快乐的感觉。这就是为何大家常说吃甜食可以减压的原因了。
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吃糖过多的危害
过量摄入糖对身体有极大的伤害：龋齿、肥胖、痛风、血糖升高、肠胃疾病等。吃冰淇淋热量高、易发胖，其人造黄油还含有较多的反式脂肪酸，会增加心血管疾病的风险。此外，冰淇淋里面还有各种添加剂，比如乳化剂、着色剂、甜味剂等，对于我们的健康是不利的。
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冰淇淋的成分分析
热量分析
拿几款冰淇淋举例：
g的巧克力圣代冰淇淋，所含热量千卡，约等于6.7块奥利奥的热量
g的草莓圣代，所含热量千卡，约等于5.6块奥利奥的热量
g的脆皮甜筒，所含热量千卡，约等于6.1块奥利奥的热量
g的DQ冰淇淋，所含热量千卡，约等于8.7块奥利奥的热量
含糖量分析：
g的巧克力圣代含糖量为29g
g的草莓圣代含糖量是27.7g
g的脆皮甜筒含糖量是23.9g
g的DQ冰淇淋含糖量是22.3g
按照世界卫生组织的建议，成年人每天摄入的糖不应超过25克。而一支冰淇淋的含糖量超过了这个水平。由此来看，上面四款冰淇淋所含糖量都超过了世界卫生组织推荐的每日摄糖量。
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糖尿病人可以吃冰淇淋吗？
一般冰淇淋的GI值（升糖指数）为61，其GL值（食物对血糖的整体影响）为17.7。拿主食米饭才对比，米饭的GI值是90，属于高GI食物，GL值是23.0，属于高GL食物。有些冰淇淋是低脂的，GI值约为50，总体来说，适量吃低脂低糖的冰淇淋，升糖较慢，糖友不是一口冰淇淋都不能吃，是可以适量吃的。
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如何实现吃冰淇淋不升糖呢？
请注意以下几点：
1.冰淇淋挑选
首先，目前市面上都有小冰淇淋了，建议选择小支冰淇淋，能解解馋就好，不要贪吃。其次，一定要看包装，选择热量低、糖分少的冰淇淋。
推荐几种冰淇淋：双色丁,g双色丁热量为92千卡，含糖量21.35g；光明冰淇淋氛围牛奶，g的热量为62.83千卡，含糖量仅为7.0g，此外，建议不吃巧克力、奶油冰淇淋，多选择水果冰淇淋，比如芒果冰淇淋、椰子冰淇淋、火龙果酸奶冰淇淋等。
2.食物搭配
吃了冰淇淋，就要减少当天脂肪、糖类等其他的摄入量。
3.适量原则
建议糖友们在血糖稳定的情况下一次食用冰淇淋不要超过50g，并且在血糖不稳定的情况下还是一点都不要吃了。吃冰淇淋和吃水果一样，放在两餐之间吃比较合适，不要饭后立刻吃。
4.运动补救
既然吃都吃了，那就加强运动吧，慢跑半小时，差不多能消耗一个冰淇淋的能量，当天也不要再吃类似的甜食、主食了。
其实没有所谓的什么可以吃什么不可以吃，只要控制好量，挑选好食物，做好相应的措施，都可以适量吃一点的，一起过有冰淇淋的夏天吧！
